Bladerdeeggebakje met geroosterde aubergine & courgette, pesto rosso, tomaat, buffelmozzarella, fijne Italiaanse ham, rucola, zongedroogde tomaat, basilicum, pijnboompit, aïoli

Wijntip: Castello Della Rosa / Pinot Grigio / Italië

Zuurdesembroodje gevuld met gemarineerde gerookte zalm, grijze garnaal, zure room, radijs, rucola, groene asperge, boontjes, kerstomaat, dille, pecannoot, pijnboompit

Wijntip: Valdivieso / Chardonnay / Chili

Salade met zachte geitenkaas, granaatappelpit, peer, appel, blauwbes, dadel, walnoot, honing, toast van suikerbrood

Wijntip: JZ Velue / Grüner Veltliner / Oostenrijk

Gevulde zoete puntpaprika, zachte geitenkaas, couscous, aubergine, courgette, pecannoot, tomaat, hummus, labneh, kruidenslaatje

Frisse rundstartaar met parmezaan, homemade tapenade, crème van burrata, cheesy crunch, friet, basilicummayo, fris slaatje

Wijntip: Prima / Tempranillo & Grenache / Spanje

Huisgemaakte, zachte puree, gerookte zalm, grijze garnaal, gepocheerd eitje, hollandaise, zeekraal, spinazie, sjalot, shizo

Classic Bun met sappige rundsburger, cheddar, gebakken courgette, bacon, kruidenslaatje, vespersaus, funky fries

Wijntip: Ram / Syrah / Zuid-Afrika

Homemade vol au vent met balletjes en boschampignons, super videe, frietjes, slaatje

Wijntip: Tio Uco / Tempranillo & Granache / Spanje

Gegrilde gemarineerde steak, homemade ratatouille, gnocchi della nonna, kruidenslaatje, versgemalen parmesan 16 maanden

Wijntip: Cabaletta / ‘warme’ blend / Italië

Lasagne verde met verse spinazie, Italiaanse ham, burrata, zongedroogde tomaat, gehakt, tomaat, parmesan, verse tomatensaus, pijnboompit & fris slaatje

Wijntip: Tio Uco / Tempranillo & Granache / Spanje

Homemade bolognesesaus, kruidenslaatje, parmesan

Wijntip: San Donaci / Blend / Zuid-Italië