Italia
€20,80Bladerdeeggebakje met geroosterde aubergine & courgette, pesto rosso, tomaat, buffelmozzarella, fijne Italiaanse ham, rucola, zongedroogde tomaat, basilicum, pijnboompit, aïoli
Popped Salmon
€21,50Zuurdesembroodje gevuld met gemarineerde gerookte zalm, zure room, radijs, rucola, groene asperge, boontjes, kerstomaat, dille, pecan
Oh My Goat!
€22,50Salade met zachte geitenkaas, granaatappelpit, peer, appel, walnoot, honing, toast van suikerbrood
Wintertoast
€21,00Meergranentoast met boschampignons, camembert, walnoot, speksnippers, jonge rozemarijn, met slaatje
Geronimo
€21,00Rundscarpaccio, Stilton (blauwe kaas), walnoot, vijg, witloofslaatje, meergranencroutons, shizo
Zuiderse Tartaar
€22,20Frisse, zuiderse tartaar met parmezaan, crème van Burrata, cheese crunch, frietjes, basilicummayo, fris slaatje
Vol Au Vent
€22,00Homemade vol au vent met balletjes en boschampignons, super videe, frietjes, slaatje
Vesper Burger
€20,40Classic Bun met rundsburger, tomaat, rode ui, parmesan, rucola, pittig sausje, potatoes, sriracha mayo, slaatje
Vespers Lasagne
€19,00Lasagne verde met spinazie, Italiaanse ham, burrata, zongedroogde tomaat, gehakt, tomaat, parmesan, verse tomatensaus, pijnboompit & fris slaatje