Popped Salmon
€ 23,90Zuurdesembroodje gevuld met gemarineerde gerookte zalm, zure room, radijs, rucola, groene asperge, boontjes, kerstomaat, dille, pecannoot
Wijntip: Valdivieso / Chardonnay / Chili
Oh My Goat!
€ 24,50Salade met zachte geitenkaas, granaatappelpit, peer, appel, blauwbes, dadel, walnoot, honing, toast van suikerbrood
Wijntip: JZ Velue / Grüner Veltliner / Oostenrijk
Zuiderse Tartaar
€ 24,60Frisse tartaar met parmezaan, homemade tapenade, crème van burrata, cheesy crunch, friet, basilicummayo, fris slaatje
Wijntip: Prima / Tempranillo & Grenache / Spanje
Vesper Burger
€ 21,60Classic Bun met sappige rundsburger, vespersaus, tomaat, rode ui, parmesan en rucola, funky fries, sriracha mayo, slaatje
Wijntip: Ram / Syrah / Zuid-Afrika
Vol Au Vent
€ 24,20Homemade vol au vent met balletjes en boschampignons, super videe, frietjes, slaatje
Wijntip: Tio Uco / Tempranillo & Granache / Spanje
Vespers Lasagne
€ 20,20Lasagne verde met verse spinazie, Italiaanse ham, burrata, zongedroogde tomaat, gehakt, tomaat, parmesan, verse tomatensaus, pijnboompit & fris slaatje
Wijntip: Tio Uco / Tempranillo & Granache / Spanje