Lazy Red Cheeks (kopie)
€ 12,50Un classique anversois ! Vodka, framboise, violette, citron vert, sucre
Conseil : Ginzu Spritzer
€ 9,80Probablement le meilleur « apéritif sans alcool » de la ville ! Un spritz super frais, sans alcool et naturel à base d’agrumes, de gingembre, de yuzu et de mandarine. 100% belge et fait à la main !
Ardbeg 10 Years 46%
€ 9,00Des influences puissantes et fumées ouvrent le nez de l’Ardbeg 10 ans avec des notes de charbon de bois et des influences saumâtres. Complexe, corsé et superbement équilibré avec des notes de vanille et de citron vert. La finale est ample, riche et parfaitement équilibrée entre douceur et épices.
Italia
€ 24,70Pâte feuilletée aux aubergines courgettes rôties, pesto rosso, tomate, mozzarella de bufflonne, jambon fin italien, salade d’herbes, tomate séchée, pignon de pin, aïoli
Conseil vin : Castello Della Rosa / Pinot Grigio / Italie
Popped Salmon
€ 24,90Petit pain au saumon fumé mariné, crème aigre, radis, roquette, asperges vertes, haricots, tomate cerise, aneth, noix de pécan, pignon de pin
Conseil vin : Valdivieso / Chardonnay / Chili